Mat & klimat

Mat & klimat är en bok av TV-metrologen Pär Holmgren i samarbete med Johanna Björklund och Susanne Johansson som är forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet.
En tredjedel av vår påverkan på klimatet beror på vår mat, eller rättare sagt på hur vi producerar vår mat. Det gäller både tillverkningen på gården, förädling, paketering och transporterna.
Den här boken förklarar hur vi kan välja att handla, äta och odla på ett klimatsmart sätt.
Låna boken i Gotlib.

/leif