Ingrid Sommar har gjort en resa i den klassiska europeiska kafékulturens fotspår. Hom har besökt ett femtiotal anrika kaféer i 16 olika städer. Sina intryck har hon sammanställt i boken Klassiska kaféer i Europa, som ingår i serien Utmärkta resmål.
Boken, som är rikt illustrerad, börjar i Köpenhamn och avslutas i Warsawa. Däremellan gör hon nedslag i Oslo, London, Paris, Barcelona, Zürich, Florens, Padova, Venedig, Istanbul, Budapest, Wien, Salzburg, Prag och Berlin.
Hon utgår från de flanör- och boulevardställen som hade sin blomstringsperiod runt sekelskiftet 1900. Etablissemang som är förmedlare av en tradition.
/leif
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar