Vi svenskar är världsmästare på att äta godis. 17 kilo per person och år äter vi, och det är dubbelt så mycket som EU-genomsnittet. Godis åt folket: om hur svenskarna blev sockerslavar i Karamellkungens rike, handlar om hur det har blivit så.
De senaste två decennierna har sockerkonsumtionen fördubblats och under samma tid har medelsvenssons vikt ökat med fem kilo. Detta är Karamellkungens verk säger författarna. Företaget var för tjugo år sedan ett obetydligt litet källarföretag, men har vuxit lavinartat och dominerar nu hela den svenska marknaden. Omsättningen är hisnande 1,5 miljarder kronor.
Men det är inte bara pga plockgodis, smart lansering och marknadsföring som vi frossar i sötsaker. En delförklaring kan vara att vi i Norden inte har någon högt stående matkultur. Vi kompenserar det med att äta konfekt istället. Godiset blir en festmarkör.
Boken har även ett avsnitt om naturgodis och ekologiskt godis. Den innehåller också en del råd om hur vi kan stå emot att ge barnen sötsaker.
/leif
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar